Njegovo veličanstvo- limun

Posted In: Namirnice

Oznake:

Divno voće prekrasne jarke boje i prepuno vitamina C. Malo tko se može pohvaliti da ga konzumira kao voćku, oguli i sa zadovoljstvom pojede. To naravno ne znači da ovo divno kiselo voće gubi svoje mjesto na voćnoj ljestvici. Volimo ga zbog baš zbog te kiselosti zbog koje ga rijetko cijelog pojedemo. Njegov sok je baza omiljenih napitaka, osvježi svaku salatu, podigne svaku slasticu a korica prepuna eteričnog ulja mami nam osmijeh na lica.

Limun (lat. Citrus x limon) je stablo iz roda Citrus (porodica Rutaceae). Već stoljećima se uzgaja kao samostalno stablo iako je nastao davnim križanjem pomela i citrone.
U odgovarajućem podneblju limunovo drvo rodi dva put godišnje. Proljetna cvatnja iz koje izrastaju najbolji plodovi traje najmanje dva mjeseca.
Zreli plodovi mogu čekati branje na grani, što dozvoljava neprekidno branje tijekom cijele zime, od studenog pa do travnja ili svibnja. Druga cvatnja se u komercijalnim nasadima izaziva prisilno a traje u kolovozu i rujnu. Plodovi se počinju brati u svibnju, odmah nakon branja zadnjih zimskih plodova.

Davno prije moderne farmakologije limunu se upotrebljavao kao lijek. Smatrao se izvrsnim sredstvom za prestanak krvarenja iz rana te kao dezinficijens. Činjenicu da je nezamjenjiv pri liječenju skorbuta znali su još antički pomorci koji su na svako daleko putovanje nosili velike zalihe limuna.

Na Siciliji, zbog velikih problema sa pitkom vodom, ljudi su oduvijek u zalihe pitke vode stavljali polovice svježih limuna. Ljudi su iz iskustva znali da limun dezinficira pitku vodu, što je i znanstveno potvrđeno.
Možda baš od tog prastarog običaja potječe današnja navika posluživanja vode s kriškom limuna.
Limunov sok najpoznatiji je izvor vitamina C, no taj citrus sadrži i druge ljekovite sastojke. Limun sadrži bioflavonoide, pektin, folnu kiselinu, vitamini C, A, B1, B6, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, mangan. Povoljno djeluje na rad jetre, crijeva, želuca, imunog, živčanog i kardiovaskularnog sustava.
Liječnici savjetuju da se dan započne čašom tople vode u koju smo iscijedili sok svježeg limuna. Taj napitak ublažava osjećaj gladi, čisti jetru i potiče probavu.Limun je niskokalorična namirnica koja usporava apsorpciju masnoća te tako može pomoći održavanju idealne tjelesne težine.

Redovitom konzumacijom može spriječiti bolesti poput prehlade, gripe, artritisa, visokog krvnog tlaka, bakterijskih infekcija, bubrežnih i žučnih kamenaca, a prema novijim istraživanjima i raka.

Zahvaljujući limunskoj kiselini, neutralizira otrovne tvari i njihovo djelovanje, olakšava probavu i ubrzava razlaganje masti.Plod limuna sadrži od 40 do 50% soka kiselog okusa. Sadrži do 8% limunske kiseline, manje količine drugih organskih kiselina, visok postotak selena, oko 3% šećera i puno vitamina. Prije svega C-vitamin, koji povećavaju obrambenu moć i usporavaju starenje te vitamin B, neophodan živčanom sustavu.

Write a Reply or Comment:

LipoLess Noodles

Više od dijete!

1 osoba

Iskrena želja

1

Upornost

1

Protokol

1

OnLine podrška 24/7

Liposukcijska ishrana je prirodan i zdrav način mršavljenja. S toga ne morate da se podvrgavate specijalnim ljekarskim pregledima, posebnim analizama i testovima jer za prelazak na bolji i zdraviji način prehrane ne treba Vam uputnica. Osim toga, imat ćete i osobnog savjetnika za prehranu koji će Vam biti na raspolaganju 24 sata tijekom procesa mršavljenja ali i poslije.